|
|
Ovenschotel Met Spinazie En Mais
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 1/2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie) + extra om in te vetten
100 g gerookte spekreepjes (C1000 Vers)
300 g kipfilet, in stukjes
1 grote ui, gesnipperd
1 zakje aardappelpuree (pakje a 2 zakjes, Maggi)
3 dl melk
peper, zout
1 pakje Maggi oven dagschotel mix voor spinazie
1 scharrelei
450 g spinazie (diepvries), deelblokjes (C1000 Selectie)
1 blik mais (300 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de spekreepjes met de kipfilet al omscheppend mooi bruin. Voeg de ui toe en bak hem 5 min.
Maak intussen de puree met de melk en 4 dl water volgens de aanwijzingen op de verpakking en breng op smaak met peper en zout.
Roer de mix voor spinazie met het ei door 350 ml koud water.
Verdeel de deelblokjes en de mais over de bodem van een ingevette ovenschaal. Schep het kipmengsel erop en schenk de mix voor spinazie erover.
Verdeel de puree over de schotel en laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200 ?C) in ? 45 min. goudbruin en door en door warm worden.
|
|
|